Die Buttermilch bei schwacher Hitze erwaermen und die Nuss-Nougat-Masse
in kleinen Stueckchen hinzugeben. Unter Ruehren schmelzen lassen. Von
der Kochstelle nehmen, den kalten Kaffee dazugiessen und in den
Kuehlschrank stellen.
Die Sahne steif schlagen. Die Buttermilchmischung auf vier hohe
Glaeser verteilen und jedes Glas mit einer Sahnehaube kroenen. Mit
Haselnuessen bestreut servieren.