Steinpilze in 150 ml Brühe 10 Min. einweichen, abschütteln. Die anderen
Pilze putzen und grob zerkleinern, in 30 g heißem Fett anbraten, würzen und
mit restlicher Brühe ablöschen.
Nudeln in viel Salzwasser bißfest garen.
Die Erbsen, Sahne zufügen, ca. 3 Min. dünsten. Pilze hinzugeben. Basilikum
klein schneiden (einige Blätter für Garnitur aufheben), einrühren und
abschmecken.
Steaks von jeder Seite 1-2 Min. braten, würzen, mit Sauce und Spiralnudeln
anrichten, mit Basilikumblättern garnieren, servieren.
Zubereitung: ca. 20 Minuten. Pro Portion ca. 680 kcal.