Yakitori ist ein typisches japanisches Rezept (yaki = gegrillt, tori =
Haehnchen). Die Putenschnitzel werden abgespuelt, getrocknet und in
kleine Wuerfel geschnitten (ca. 2 cm Kantenlaenge). Aus der Sojasauce,
dem Mirin (ein suesser Reiswein) und dem Ingwersaft macht man eine
Marinade, in der die Pute ca. 30 Minuten ruht.