4 Mittlere gekochte Kartoffeln geschaelt, in duennen Scheiben
Salz
Pfeffer
8 Scheibe Schinken
1 El. Senf
500 g Sauerkraut
250 g Raclette Kaese, in Scheiben
Paprika
Die Kartoffeln dachziegelartig in eine Gratinform legen und wuerzen.
Die Schinkentranchen mit Senf bestreichen. Das Sauerkraut, ohne Saft,
darauf verteilen und einrollen. Die Schinkenrollen auf die Kartoffeln
legen und mit den Kaesescheiben bedecken. Im vorgeheizten Ofen bei
220 Grad Celsius 20 bis 30 Minuten backen. Vor dem Servieren mit
Paprika bestreuen.
* Quelle: Chaes Chuchi 11/87 erfasst von Daniel Brack