8 Scheibe Emmentaler in der Groesse der Brotscheiben(5 mm dick)
Butter fuer die Form
Guss:
2 Eier
3 dl Milch
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Die Brotscheiben mit Weisswein betraeufeln, mit je einer Kaesescheibe
belegen und dachziegelartig in eine ausgebutterte, flache Gratinform
legen. Die Zutaten fuer den Guss verquirlen und ueber die Brotscheiben
verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius 20 bis 30 Minuten
backen
Dieses Gericht kann auch mit Schinkenscheiben angereichert werden.
* Quelle: Chaes Chuchi 11/87 erfasst von Daniel Brack