Butter und Zucker schaumig ruehren, Eier gut untermischen.
Mehl, Backpulver, Aepfel, Rosinen und Nuesse abwechselnd mit Milch
unterruehren. In eine gefettete Form (15x25 cm) fuellen und im
vorgeheizten Rohr bei 180 oC ca 50 min backen (Staebchenprobe). Noch 5 min
in der Form lassen, dann stuerzen und auf einem Gitter abkuehlen lassen.