Kiwis schälen und das Fruchtfleisch pürieren. Das Bindemittel mit dem
Schneebesen darunterrühren, die Kiwigrütze in Dessertschälchen füllen
und kühl stellen.
In der Zwischenzeit die Himbeeren waschen. Für die Garnitur 2
Himbeeren beisseite stellen. Die restlichen mit einer Gabel
zerdrücken und mit der sauren sahne verrühren. Mit dem Süßstoff
abschmecken.
Die Himbeersauce auf der Kiwigrütze verteilen und mit einer Himbeere
garnieren. Gut gekühlt servieren.
100 kcal / 2 g E / 3 g F / 15 g verwertbare KH / ca. 1 KHE (BE)
6 g Ballaststoffe