Haferflocken-Nuss-Plaetzchen (Vollwert)

Für 1 rezept

150 g Haferflocken; fein gemahlen

150 g Haferflocken

1 Tl. Weinsteinbackpulver

1 Tl. Biobin/Nestargel (Johannis- brotkernmehl)

100 g Carobpulver (Kakaoersatz)

1 Prise Meersalz

150 g Becel-margarine

150 g Cashewkerne; gehackt

Etwas Sojamilch

Diabetiker Suesse nach Geschmack

ERFASST von:

Renate Schnapka am 09.02.97

Hafermehl, Haferflocken, Backpulver, Biobin, Carobpulver, Salz und Becel mit einander verkneten (Ruehrgeraet mit Knethaken). Dann die gehackten Cashewker ne und die Diabetiker Suesse unter den Teig kneten. Soviel Sojamilch zugeben , dass die Masse nicht broeckelig ist. Mit zwei Teeloeffeln kleine Teighaeuf chen auf ein gefettetes Backblech setzen und die Plaetzchen bei 175?C 15-20 Min. backen.


Stichworte	Backen, Gebaeck, Haferflocke, Nuss

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