Die Raender der Glaeser in Kokosnusslikoer und dann in Kokosraspeln
tauchen. Vanilleschote laengs halbieren, das Mark mit dem Messerruecken
herausschaben und mit Eigelb und Zucker in einem Topf schaumig
schlagen. Mokka und restlicher Likoer zufuegen und bei geringer
Waermezufuhr weiterschlagen, bis Schaum aufsteigt. In Glaeser fuellen
und sofort servieren.
Info: nicht mehr als 2-3 Tassen oder Glaeser pro Person. Sonst steigt
am folgenden Tag der Aspirinverbrauch.