Petra Holzapfel So kocht Vietnam Esskultur und Originalrezepte aus dem
Herzen Indochinas Mosaik-Verlag
Wasser oder Kokosmilch mit Essig und Zucker aufkochen; abkuehlen
lassen. Chili, Knoblauch und Limonensaft vermischen und zur
Kokosmischung geben. Fischsauce unteruehren. Man kann auch
eingelegte Karotten zu Nuoc Mam Cha geben.