Walnuß-Crêpes

Für 1 Keine Angabe

2 mittelgroße, mehlige Kartoffeln

2 Eier

4 cl Crème fraîche

Salz

Pfeffer aus der Mühle

Muskatnuß

6 grob gehackte Walnußkerne

Walnußöl

Kartoffeln garkochen, passieren und mit den übrigen Zutaten zu einem Crêpes-Teig verarbeiten. Walnußöl in einer kleinen Pfanne erhitzen und Crêpes ausbacken. Mit Kerbel auf dem Teller servieren.


Stichworte	Crêpe, Gemüsegerichte, Kartoffel-, Walnuß

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