Schweinenackensteaks

Für 1 keine Angabe vorh.

Fuer 3 Portionen

3 Schweinenackensteaks (a 150 g)

2 Knoblauchzehen

1 Dos. Ananas (145 g Einwaage)

1 El. milder Curry

2 Msp. Sambal Oelek

100 g Schlagsahne

Salz

Ingwerpulver

gemahl. Koriander

2 El. Oel

2 Lauchzwiebeln

Schweinenackensteaks salzen, mit zerdr. Knoblauchzehen bestreichen. Ananas mit Saft puerieren. Curry, Sambal Oelek, Schlagsahne dazugeben, mit Salz, Ingwerpulver, Koriander wuerzen. Steaks in Oel von beiden Seiten anbraten. Ananassosse zugeben, in der geschlossenen Pfanne 15 min. schmoren.

2 Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, ueber das Fleisch streuen.

Pro Portion ca. 600 kcal/2550 kJ

** From: Krd@hot.zer.sub.org Date: Tue, 05 Jan 1993 21:39:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER, Schweinefleisch, Steaks, Schweinenackensteaks,

Fleischgerichte


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