Brot

Schnelles Weizenbrot



Für 1 Brot

  • 375 g Weizenmehl Type 1050
  • 375 g Weizenschrot
  • 1 Tl. Zucker
  • 3 Tl. Salz
  • 2 Tl. gemahlener Kümmel
  • 40 g Hefe
  • 1/2 l lauwarmes Wasser
  • Aus den angegebenen Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig bereiten, in eine gerettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und im Backofen 10 Minuten bei 50 C und 20 Minuten bei 0 gehen lassen, dann backen. E: unten. T: 225 C / 50 bis 60 Minuten, 10 Minuten 0.

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