Sonstiges

Bauernfrühstück



Für 1 Keine Angabe

Für 1 bis 2 Personen

  • 30 g geräucherter durchwachsener Speck
  • 1 Zwiebel
  • 300 g Pellkartoffeln
  • 50 g Champignons
  • 30 g geriebener Käse
  • 3 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Tomate
  • Petersilie
  • Speck und Zwiebel in Würfel, Kartoffeln und Pilze in Scheiben schneiden und in einem offenen Glas- oder Porzellangefäß 5 Minuten bei 600 Watt garen. Käse mit Eiern, Salz und Pfeffer verquirlen und darübergeben. In der geschlossenen Form 12 Minuten bei 600 Watt garen. Mit Tomatenscheiben und Petersilie garnieren. Tip: Kleine Mengen Kartoffeln (300 g) werden am besten als Pell- kartoffeln mit 2 El. Wasser im geschlossenen Gefäß in 8 Minuten bei 600 Watt gegart.

    Stichworte

    Kartoffel, Mikrowelle, P1, P2, Sonstiges

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