4 klein. halbe Hähnchenbrustfilets à 125 g
weißer Pfeffer
2 El. Öl
Salz
2 gross. Porreestangen (ca. 600 g)
1 klein. rote Paprikaschote
3 Möhren (ca. 100 g)
2 ungebrühte feine Bratwürste
oder 350 g Bratwurstbrät
1 Eiweiß
Muskatnuß
1/4 l kräftige Rindfleischbrühe (Instant)
100 g Crème fraîche
ca. 3 El Soßenbinder (hell)
etwas Limetten- oder Zitronensaft
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