Gewürzschnitten

Für 1 Keine Angabe

Teig:

300 g Honig

1/8 l Öl

100 g Zitronat

100 g Orangeat

75 g Korinthen

150 g kleingeschnittene Datteln

250 g gehackte Mandeln

1 gestr. Tl. Zimt

1 Msp. Salz

1 Msp. gem. Nelken

1/2 Tl, gem. Piment

1 P. Vanillezucker

1 Stl. Citro-back

350 g Weizenvollkornmehl

150 g gem. Haselnüsse

1/2 P. Backpulver

2 Eier

Dekor

1 Tube Fondant Glasur

(Vanille oder Zitrone)

1 Pk. Kandierte Früchte

Honig und Öl erhitzen und abkühlen lassen, dann alle Zutaten für den Teig dazugeben, mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verkneten, 2 Stunden ruhen lassen, dann ausgerollt auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und backen. Schaltung: 180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u. 160 - 180°, Umluftbackofen ca. 30 Minuten Den abgekühlten Kuchen mit Fondant Glasur bestreichen, Rhomben markieren, mit kandierten Früchtewürfeln belegen und fest werden lassen. Danach in Stücke schneiden.


Stichworte	Gebäck, Kuchen, P1, Pralinen, Weihnachten

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