Moehren schaelen, waschen, in Staebchen schneiden. Mit 1 Tasse Wasser,
Salz, Zucker und gehackter Petersilie zum Kochen bringen, auf 1 oder
Automatik-Kochstelle 4 - 5 15 - 20 Min. garen, aber nicht zu weich
kochen.
Margarine und Mehl in einem Topf anschwitzen, mit Moehren-Kochwasser,
Weisswein und Sahne nach und nach abloeschen und gut verruehren. Mit
Pfeffer und Aromat abschmecken und auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 -
5 im offenen Topf zu einer dicklichen Sosse einkochen. Die Moehren und
gehackte Petersilie untermischen. Hartgekochte Eier schaelen, grob
hacken, dazugeben und alles durchziehen lassen. Dazu schmecken
Salzkartoffeln.