Nudelsalat mit Kräutern und Erbsen

Für 1 Keine Angabe

Für 12 Personen

500 g bunte Nudeln

Salz

1 Kart. tiefgefrorene Erbsen (300 g)

1 Bd. Schnittlauch

1 Bd. Petersilie

1 Bd. Dill

125 g Salatmayonnaise

2 Glas Magermilch-Joghurt (à 150 g)

Pfeffer

Zucker

Zitronensaft

1. Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Tiefgefrorene Erbsen 3 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen und mitgaren. Beides abtropfen und abkühlen lassen. 2. Schnittlauch, Petersilie und Dillfein hacken. Mayonnaise und Joghurt verrühren. Mit Sakz, Pfeffer, Zucker und Zironensaft abschmecken. Kräuter unterheben. Nudeln und Mayonnaise mischen. Den Nudelsalat nochmals abschmecken und anrichten. Pro portion ca. 920 Joule / 220 Kalorien.


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