Ein besonders erfrischender Sommerdrink, der sich auch sehr gut als
Aperitif eignet. Der süß-bittere Geschmack erfrischt und regt den
Appetit an.
Die Melone schälen, in ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden,
entkernen und fein würfeln, mit den Fruchtsäften und einer Flasche
Sekt ansetzen, zum Schluß den Campari dazugeben und abschmecken. Das
Getränk soll trotz aller Fruchtigkeit einen leicht bitteren Geschmack
haben. Nach Belieben mit mehr Campari (bitter) oder Grenadine (süß)
korrigieren. Kühl stellen und einen Tag ziehen lassen. Vor dem
Servieren die zweite Flasche Sekt dazugeben.