Cremige Möhrensoße mit Sesam

Für 4 Portionen

1 Knoblauchzehe

1 Zwiebel

3 Möhren (ca. 375 g)

1 Sesam

1 Tl. Öl

1 Tl. Gemüsebrühe

2 (40 g) Crème fraîche

Salz

Pfeffer, weißer

1 Töpfchen Kerbel

Knoblauch und Zwiebel schälen, hacken. Möhren schälen, waschen, würfeln. Sesam rösten, herausnehmen. Öl erhitzen. Knoblauch, Zwiebel und Möhren darin ca. 5 Minuten dünsten.

1/8 l Wasser und Brühe einrühren, aufkochen. Ca. 10 Minuten köcheln, pürieren. Crème fraîche einrühren, abschmecken. Kerbel waschen, abzupfen. Kerbel und Sesam drüberstreuen.


Stichworte	30, ca., Einfach, Mehlspeisen, Min., Möhre, Nudel, Nudeln, P4, Sauce, Schnell, Zubereitungszeit
Zusatz
Pro Person ca.	40 kcal
Pro Person ca.	160 kJoule

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