Orangen-Dattel-Salat

Für 4 Portionen

3 Orangen

80 g Datteln, frisch

1 El. Zitronensaft

1 El. Öl

1 El. Mandelstifte; geröstet

Orangen schaelen, so dass die weisse Haut mit entfernt wird. Orangenfilets zwischen den Trennhaeuten herausschneiden.

Datteln entkernen und vierteln, mit den Orangenfilets mischen.

Zitronensaft und Oel verruehren und ueber die Fruechte geben. Vorsichtig vermengen.

Vor dem Servieren geroestete Mandelstifte ueber den Salat streuen.

Quelle: Treffpunkt fuer Geniesser bei Schuermann 33/2000

erfasst: Tom


Stichworte	Dessert, Obst, Salat, Süßspeisen

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