Elsaesser Schinkenkuchen

Für 1 keine Angabe vorh.

Teig

250 g Mehl

2 Tl. Salz

1 Ei

5 El. Wasser

125 g Butter

Belag

400 g gek. Schinken

250 g Emmentaler (gerieben)

Guss

250 g saure Sahne

4 Eier

Salz

Pfeffer

Aus den Zutaten fuer den Teig einen Muerbteig herstellen.

Teig zuerst mit Schinken, dann mit Kaese belegen, verquirlten Ueberguss daruebergeben. 2. Schiene von unten bei 250 Grad ca. 30 Min. backen.

** From: C.WULF@TBX.BERLINET.in-BERLIN.de (Christian Wulf) Date: Sat, 01 Jan 1994 10:09:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen

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