Die Zwiebeln schaelen, wuerfeln und in der Butter goldgelb
braten. Mit Tomatensaft, Wein und Wasser abloeschen. Die
geschaelte, zerdrueckten Knoblauchzehen, Lorbeerblaetter und Thymian
dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 8 bis 10 Minuten
koecheln lassen.
Lorbeer und Thymian entfernen, puerieren. Die abgetropften
Miesmuscheln und die Krabben zugeben, erwaermen.
Vor dem Servieren mit Rahm verfeinern und nochmals erhitzen
(nicht aufkochen lassen !), mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Menge: 4