Salatsauce mit Sauternes

Für 1 Keine Angabe

1 Eigelb

0.25 dl Sauternes

1 Dl Rahm

weißer Pfeffer aus der Mühle

eine Spur Curry

Koriander aus der Mühle

ein Paar Tropfen Zitronensaft

Alle Zutaten im Mixer zu einer Sauce schlagen. Diese Sauce paßt zu Salaten mit Langustinen, Jakobsmuscheln oder Geflügel.


Stichworte	Geflügel, Marinaden, Salat, Sauce, Saucen