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600 g Pfirsiche (entsteint gewogen)
400 g Honigmelone (vorbereitet gewogen)
1 kg Gelierzucker
Pfirsiche abziehen, entsteinen und würfe
halbieren, das weiche Fruchtfleisch mit den
festen Fruchtstücke wiegen und zerkleinern. Das vo
dem Zucker in einemgroßen Topf vermischen, auf mit
Gasflamme zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudel
lassen. Dann sofort in vorbereitete Twist-Off-
verschließen.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
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