Quark und die Haelfte der vorbereiteten Erdbeeren mit dem
Handruehrgeraet verruehren. Zitronensaft, Vanillezucker und Zucker
zufuegen und abschmecken. Restliche Erdbeeren in kleine Stuecke
schneiden.
Schlagsahne steifschlagen, beides unter den Quark ziehen. Evtl. mit
Erdbeeren und Sahne garnieren und Kokosraspel darueber streuen.