Die beiden Melonen zackenfoermig quer halbieren und die Kerne mit einem
Loeffel herausschaben, das Fruchtfleisch bis auf einen ungefaehr 2 cm
breiten Rand herausschneiden und in kleine Wuerfel schneiden.
Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Den Sahnejoghurt mit dem
Zitronensaft und dem Honig mit dem Handruehrgeraet verruehren.
Die Erdbeerviertel mit den Melonenwuerfeln mischen und zusammen mit je
2 Kugeln Erdbeer- und Vanilleeis in den Melonenhaelften anrichten, die
Fruechte mit der Joghurtsosse begiessen und dem Haselnusskrokant
bestreuen. Sofort servieren.