Semmelstoppelpilz (Info)

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Erfasst: am 16. 03. 00 Von

Ulli Fetzer Pilzbuch von 1955

Stoppelschwamm, Suessling (Hydnum repandum [L. ] Fr. ). Familie Stachelpilze, Gattung Stoppelpilz.

glatt, fettig. Hut 5-12 cm breit, unregelmaessig geformt, gewoelbt oder trichterfoermig vertieft, fleischig, zerbrechlich.

zerbrechlich, ungleich lang, spitz, am Stiel etwas herablaufend, die sich leicht vom Hutfleisch loesen lassen.

verwachsen, kurz, 3-6 cm dick.

zerbrechlich.

Semmelstoppelpilz mit roetlichgelben Stacheln (Hydnum repandum var. rufescens); Essbar!

Zum Trocknen geeignet; weich gekocht eignet er sich als Zutat zu Fleischsalaten usw.


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