Sahne, Eier, 100 g Zucker, Mehl und Backpulver verruehren. Ein Backblech
mit Backpapier auslegen, den Teig darauf verteilen und 15 Minuten im
vorgeheizten Backofen (200 Grad, Gas 3. Stufe) vorbacken.
Fuer den Belag Fett mit Milch in einem Topf erwaermen, restlichen Zucker,
Vanillinzucker und Mandelblaettchen dazugeben. Kurz aufkochen, dann etwas
abkuehlen lassen und auf den vorgebackenen Teigboden streichen. Nochmals
15 Minuten (wie oben) backen. Die Stuecke lassen sich prima einfrieren und
bei Bedarf einfach auf dem Broetchenroestaufsatz des Toasters auftauen.
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