Patisson mit Hackfleisch

Für 1 keine Angabe vorh.

Fuer 2 Portionen

2 Patisson-Kuerbisse a etwa 500 g

(oder eine andere Sorte)

2 Fleischtomaten

250 g Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

40 g Butter oder Margarine

200 g Hackfleisch

1 El. eingelegte gruene Pfefferkoerner

1 Roehrchen Kapern

1 Tl. getrockneter Oregano

Cayennepfeffer

4 El. Schlagsahne

Die Kuerbisse in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen. Flache Deckel abschneiden und etwas vom Inneren mit den Kernen aus den Kuerbissen herausheben. Tomaten ueberbruehen, abziehen und wuerfeln. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und wuerfeln. In 20 g heissem Fett glasig duensten. Hack und gewuerfeltes Kuerbisfleisch mit Kernen zugeben und kruemelig braten. Tomatenwuerfel bis auf zwei Essloeffel zufuegen. Fleischmischung mit gruenem Pfeffer, abgetropften Kapern, Oregano und Salz wuerzen. Kuerbisse innen mit Cayennepfeffer und Salz bestreuen. Mit dem restlichen weichen Fett ausstreichen und in eine ofenfeste Form setzen. Die Fleischmischung in die Kuerbisse fuellen. Restliche Tomaten und Sahne darauf verteilen. In den Ofen schieben, auf 200 Grad schalten und etwa 30 Minuten backen.

Patisson heisst bei uns auch UFO-Kuerbis, weil er annaehernd die Form einer fliegenden Untertasse hat. Er ist sehr hell, fast weiss, und ist in deutlich sichtbare Segmente unterteilt. Das vorliegende Rezept hat uns im letzten Jahr ausnehmend gut geschmeckt, und wir freuen uns auf das naechste Wochenende, wo wir mit liebem Besuch das diesjaehrige ausserirdische Festessen begehen duerfen.

* Pro Portion ca. 680 Kalorien / 2846 Joule ** Article: 69 of zer.t-netz.essen From: c.bluehm@link-f.comlink.de

Stichworte: ZER, Gemuese, Gemuesegerichte, Kuerbis, Hackfleisch


Stichworte	Gemuesegerichte, Kartoffel-

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