Getrocknete Steinpilze waschen, in 2 Liter warmes Wasser waehrend
3 Stunden einweichen lassen.
Gemuese putzen.
Die Steinpilze im Einweichwasser kochen. Wenn sie weich sind (kann bis zu
einer Stunde dauern), Gemuese, Butter und Pfefferkoerner zugeben, mit Salz
abschmecken und noch 30 Minuten kochen lassen.
Bouillon durch den Sieb passieren, Gemuese herausnehmen, Pilze falls
noetig fein schneiden. Pilze im Bouillon zurueckgeben, etwas Gemuese
(Menge nach Geschmack) puerieren und zum Bouillon zugeben, Zitronensaft
zugeben, die gekochten Teigwaren (Menge nach Geschmack!) zugeben und
servieren.