Spanische Sauce

Für 1 keine Angabe vorh.

1 rote Paprikaschote entkernt

2 Tomaten ohne gruenen Ansatz, ohne Kerne

1/2 Zwiebel

2 Scheiben Ananas, nur im Notfall aus der Dose

70 ml Wasser mixen,

1 El. Ketchup

1 Tl. Senf

1 Tl. Sojasauce

1 Tl. Zucker zugeben, aufkochen

70 ml Weisswein trocken mit 1 El. Staerkemehl verruehren und der Mischung zugeben, aufkochen.

** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993

Stichworte: Andreas, Sossen, Spanisch


Stichworte	Marinaden, Saucen

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