Kartoffeln gut waschen, in Alufolie einschlagen und im Backofen bei
200Grad C ca. 60 Minuten garen.
Champignons putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Lauch / Porree
putzen, waschen, in feine Stuecke schneiden. Butter heiss werden lassen,
Champignons und Lauch / Porree dazugeben, ca. 10 Minuten duensten, bis
die Fluessigkeit verdampft ist. Wasser dazugiessen. Maggi fix fuer
"Rahmchampignons" einruehren und 3 Minuten kochen lassen.
Folienkartoffeln kreuzweise einschneiden und zusammendruecken, damit
die Kartoffeln aufspringen, und die Rahmchampignons daruebergeben.