Den Reis mit Fett und etwas Bruehe koernig weich duensten (fuer 1
Tasse Reis etwa 1 1/2 Tassen Bruehe).
Auf den gefetteten Boden einer feuerfesten Schuessel (oder Form) eine
Lage von geduenstetem Reis geben. Darauf in Scheiben geschnittene und
in Fett geroestete Zwiebeln und in Streifen geschnittene Paprika
streuen. Darauf kommt der wuerfelig geschnittene, in Fett
angeroestete Schweinebraten. Obenauf legt man eine Schicht in Stuecke
geschnittene Tomaten.
Schuessel (oder Form) schliessen und das Gericht bei 200 Grad etwa 40
Minuten backen.