Dicke Rippe in Portionen teilen und ohne Fett 25 Min. offen im Braeter im
Backofen bei 250GradC braten. Die Zwiebeln schaelen und grob hacken.
2 Zwiebeln von dieser Menge fein hacken, mit Knoblauch anduensten und mit
den uebrigen Zutaten gut durchkochen lassen. Die Zwiebeln auf dem Fleisch
verteilen und die Sosse darueber giessen. Noch ca. 1 1/2 Std. bei
170GradC offen braten lassen. Passend dazu Roggenbroetchen und Bier.