Schokoladen-Gewuerzkuchen

Für 1 keine Angabe vorh.

Fuer etwa 15 Scheiben

250 g Butter

250 g Zucker

6 Eigelb

250 g Mehl

1/2 Tuetchen Backpulver

250 g gehackte Nuesse

200 g gewuerfeltes Zitronat

100 g Rohmarzipan

200 g geriebene Zartbitter -Schokolade

6 El. Rum

6 Eiweiss

Fett fuer die Form

100 g zartbittere Kuvertuere

50 g rote kandierte Kirschen

Butter, Zucker und Eigelb schaumig ruehren. Mehl und Backpulver mischen und mit Nuessen, Zitronat, gewuerfeltem Rohmarzipan, Schokolade und Rum verruehren. Eiweiss steif schlagen, vorsichtig unterziehen. In eine gefettete Kastenform fuellen und im vorgeheizten Backofen bei 195 Grad etwa 80 bis 90 Minuten backen. Aus der Form stuerzen und kalt werden lassen. Kuvertuere im Wasserbad schmelzen, ueber den Kuchen geben und mit Kirschen garnieren.

(Pro Scheibe ca. 645 Kalorien / 2700 kJ)

** From: c.bluehm@link-f.comlink.de Date: Mon, 30 Nov 1992 20:08:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER, Kuchen, Toertchen, Schokolandenkuchen


Stichworte	Gebaeck, Kuchen, Pralinen

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