Hackfleisch-Gemuese-Pfanne mit Nudeln

Für 4

400 g Bandnudeln, gruen

1 rote Paprikaschote

1 gruene Paprikaschote

1 gelbe Paprikaschote

1 Zucchini

2 Zwiebeln

2 El. Margarine

500 g Hackfleisch, gemischt

Paprikapulver, edelsuess

Salz

Cayennepfeffer!!

200 g Schlagsahne

2 El. Creme fraiche

1 Tas. Bommerlunder

Zucker

Die Nudeln in sprudelnd kochendem Salzwasser ca. 10 min. garen.

Inzwischen Paprikaschoten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schaelen und fein wuerfeln. Fett in der Pfanne erhitzen und das Gemuese darin anduensten. Hackfleisch zufuegen und kruemelig anbraten. Mit Salz, Cayennepfeffer und Paprikapulver wuerzen.

Sahne, Creme fraiche und Bommerlunder zufuegen und unter Ruehren etwas! kochen lassen.

Alles mit Zucker und Gewuerzen abschmecken. Zu den Nudeln servieren. Dazu dann ein frisches Pils, das dann jeder will!

** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 23 Apr 1994

Stichworte: Nudelgerichte, Hackfleisch, Fleischgerichte,

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