Käsegerichte

Paprika-Gratin



Für 1 Keine Angabe

Für 4 Personen

  • 500 g Kartoffeln
  • Salz
  • 20 g Butter
  • 300 g rote Paprikaschoten
  • 150 g Lauchzwiebeln
  • 150 g holländischer Maasdammer
  • 150 g kleinscheibige Mettwurst
  • 2 El. Sahne
  • Geschälte, gewürfelte Kartoffeln 10 min. in Salzwasser garen. Hitzefeste Form sorgfältig buttern und Kartoffelwürfel einlegen. Paprikastreifen 2 min. in heißem Wasser blanchieren und anschließend kalt abschrecken, Mettscheiben halbieren, Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Alles fächerartig auf den Kartoffelwürfeln anrichten. Grob geraffelten Käse mit der Sahne Mischen und darüber verteilen. Zum Schluß allse im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten überbacken.

    Stichworte

    Auflauf, Gratin, Kartoffelgericht, Käsegericht, Käsegerichte

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