Backofen auf 175°C vorheizen
Butter, Zucker schaumig rühren; nach und nach die ganzen Eier
dazu geben und verrühren. Dann den Quark und den Zitronensaft
unterrühren. Grieß, Puddingpulver, Backpulver und Rosinen vermengen
und unter die Masse ziehen.
Eine Springform gut fetten und das Paniermehl darauf streuen.
Die Quarkmasse darauf verteilen.
Bei 175°C 60-70 Minuten backen und anschließend in der Form
auskühlen lassen.
Mit einem Messer den Rand lösen und auf einen Kuchenteller
stürzen.