Zwiebel pellen, würfeln und im Fett auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 9
- 10 glasig dünsten. Möhren putzen und waschen. 1/3 davon grob
zerschneiden, zu den Zwiebeln geben. Mit Brühe auffallen, zugedeckt 20
Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 kochen.
Reis nach Packungsanweisung garen. Restliche Möhren in dünne Scheiben
schneiden. Möhrensuppe mit dem Schnellmixstab pürieren. Mit Orangensaft
und Creme fraîche verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen.
Möhrenscheiben dazugeben, 5 Min. kochen, Mit Reis und Kerbel servieren.