Prosecco-Süppchen

Für 1 Rezept

Grand Manier

Minze

4 Pfirsiche

1 Pikkolo

Zitronensaft

Zucker

Erfasst am 13. 09. 00 von

Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 13. 09. 2000 Wiederholung

vom 15. 06. 00

Zubereitung: Zucker karamellisieren und Grand Manier, einen Teil der Pfirsichstuecke und den Prosecco dazugeben. Anschliessend puerieren. Als Einlage die restlichen Pfirsichwuerfel hinzugeben und alles mit Minze und Zitronensaft abschmecken.

Alles in einem Dessertglas anrichten.


Stichworte	Dessert, Süßspeisen

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