Kuchen, Gebaeck, Pralinen

Orangenmarzipan



Für 1 keine Angabe vorh.

  • 300 g Marzipanrohmasse
  • 60 g fluessige, abgekuehlte Zartbitterkuvertuere
  • 80 g Orangeat, feinst zerkleinert?
  • 2 cl. Grand Marnier (*)
  • Vollmilch-Kuvertuere


  • Die Zutaten zu einer glatten Masse kneten. 1cm dick ausrollen. 3cm Durchmesser-Scheiben ausstechen. 4h antrocknen lassen; dabei umdrehen. Mit Vollmilch-Kuvertuere ueberziehen.

    (*) Mir schmeckt's mit mehr besser. mit Puderzucker wird die Masse wieder fester.

    ** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993

    Stichworte: Andreas, Pralinen, Suessspeisen

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    Gebaeck, Kuchen, Pralinen

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