Spargel-Souffle

Für 1 keine Angabe vorh.

1 pro Rezept Grundrezept Souffle

250 g Spargel, frisch

Fuer ein Spargel-Souffle braucht man keinen erstklassigen Spargel, da er pueriert wird. 250 g Spargel schaelen, 20 Min. kochen, puerieren, und zusammen mit dem Eigelb zum Souffle geben.

Menge: 4 Portionen

** From: Peter_Mackert@p7.f410.n2476.z2.schiele-ct.de Date: Sat, 05 Mar 1994 11:36:00 +0100 Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Souffles, Spargel


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