Hähnchenkeulen aus dem Ofen

Für 1 Keine Angabe

Für 12 Personen

12 Hähnchenkeulen

Salz

Pfeffer

1/2 Bd. Petersilie

1 Bd. Schnittlauch

2 El. mittelscharfer Senf

1 Eigelb

100 g ungesalzene Erdnußkerne

1 Ei

2 El. Mehl

4 El. Tandoori-Paste (aus dem Glas)

75 g Vollmilch-Joghurt

Salat und Tomate zum Garnieren

Fett fürs Blech

1. Die Hähnchenkeulen waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie und Schnittlauch fein hacken und mit Senf und Eigelb verrühren. 4 Hähnchenkeulen damit bestreichen. 2. Die Erdnüsse fein hacken. Das Ei verquirlen. 4 Keulen zuerst in Mehl, dann in Ei und zum Schluß in gehackten Erdnüssen wenden. Die Erdnüsse etwas andrücken. 3. Tandoori-Paste mit Joghurt verrühren und die übrigen Hähnchenkeulen damit bestreichen. Alle Hähnchenkeulen auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C / Gas Stufe 3) ca. 30 Minuten braten. Hähnchenkeulen auf einer Platte anrichten und mit Salat und Tomate garnieren. Pro Portion ca. 1050 Joule / 250 Kalorien


Stichworte	Geflügelgericht, Geflügelgerichte, Hähnchenkeulen, P12, Party
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