Warmer Aprikosenkuchen mit Vanillesoße

Für 6 Portionen

1 Pk. Blätterteig (TK)

2 El. Paniermehl

1 Dos. Aprikosen (820 g EW)

2 El. Zucker

1 Tl. Backpulver

4 Eier

1/4 l Schlagsahne

Salz

1 P. Vanille-Dessertsoße (ohne Kochen)

1/4 l Milch

2 El. Aprikosenkonfitüre, evtl. mehr

Den Blaetterteig nach Anweisung auftauen lassen und ausrollen. Eine Springform (26 cm o) mit dem Blaetterteig auslegen. Mit Backpapier belegen und mit getrockneten Huelsenfruechten bedecken, vorbacken.

Schaltung: 170 - 190°, 2. Schiebeleiste v.u. 160 - 180°, Umluftbackofen 20 Minuten

Dann Papier und Huelsenfruechte entfernen.

Boden mit Paniermehl bestreuen, mit den abgetropften Aprikosen belegen.

Zucker, Backpulver, Eier, 150 ml Sahne und eine Prise Salz verruehren, in die Form giessen, ca. 40 Min. weiterbacken.

Sossenpulver mit der Milch anruehren. Die restliche Sahne steif schlagen und unter die Sosse ziehen.

Die Konfituere erhitzen, glattruehren und auf den Kuchen streichen.

Lauwarm mit der Sosse servieren.


Stichworte	Aprikose, Februar, Gebäck, Kuchen, Normal, P6, Pralinen, Warm
Zusatz	Zubereitungszeit
Pro Person ca.	458 kcal
Pro Person ca.	2569 kJoule

Titel - Rubrik - Stichworte