die Tomaten mitsamt Fluessigkeit zu den Zwiebeln geben und mit einem
Kochloeffel etwas zerkleinern. die gehackten Chilis zufuegen und alles
bei schwacher Hitze ca. 10 Min. koecheln lassen. Dann die heisse
Rinderbruehe angiessen.
Fuer die Fleischbaellchen das Hackfleisch mit verquirltem Ei und
Semmelbroeseln vermengen. mit Salz und Pfeffer wuerzen. die gehackte
Petersilie untermischen.
mit angefeuchteten Haenden walnussgrosse Fleischbaellchen aus der Masse
formen und in die Suppe geben. Weitere 15 Min. koecheln lassen. Vor dem
Servieren mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Frisches Baguette
oder Bauernbrot dazu reichen.