Bananenkuchen I

Für 1 keine Angabe vorh.

Fuer 15 Stuecke

4 Bananen

150 g Butter oder Margarine

100 g Honig

4 Eier

250 g Weizenvollkornmehl

40 g gehackte Mandeln

1 Prise Salz

2 Tl. Backpulver

Fett fuer die Form

1 Zitrone

1 Tl. Kokosraspeln und

1 Tl. gehackte Mandeln zum Bestreuen

2 El. Honig zum Betraeufeln

Zwei Bananen mit einer Gabel zerdruecken. Bananenmus mit Fett und Honig verruehren. Nach und nach die Eier unterruehren. Den Teig in eine gefettete Kastenform (Laenge 25 cm ) fuellen. Restliche Bananen in Scheiben schneiden, mit Zitrone betraeufeln und auf den Teig legen. Form in den Backofen schieben, auf 200 Grad schalten und 40 Minuten backen. Kokosraspeln und Mandeln auf den Kuchen streuen. Noch zehn Minuten weiterbacken Mit Honig betraeufeln und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.

* (Pro Stueck ca. 240 Kalorien / 1005 kJ) * - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER, Bananen, Kuchen


Stichworte	Gebaeck, Kuchen, Pralinen

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