Rotbraune Eiersauce

Für 1 keine Angabe vorh.

3 hartgekochte Eier

1 kl. Zwiebel

1 El. Tomatenmark

6 El. gutes Olivenoel ? Knoblauchzehen

4 El. Rotwein (trocken) mixen.

Achtung, diese Sauce sieht nach nichts aus, aber wer sich traut, zu probieren, bereut es nicht (es sei denn, derjenige mag keinen Knoblauch)

** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993

Stichworte: Andreas, Sossen


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