Zubereitung: Den Apfel ungeschaelt in duenne Scheiben schneiden. In
Butter, braunem Zucker, Zitronensaft und Zimt beidseitig anbraten. Die
Ananas klein schneiden und mit Joghurt puerieren.
Die gebackenen Apfelscheiben faecherartig mit der Ananascreme auf
einem Teller anrichten. Zum Schluss mit Minze ausgarnieren.