Gefuellte Tomaten

Für 1 keine Angabe vorh.

Fuer 4 Portionen

8 klein. Tomaten (500g)

Salz

Pfeffer

2 Zwiebeln (100g)

20 g Butter oder Margarine

10 g Schweinemett

65 g grob geriebener Gouda

Paprika

Muskat

weisser Pfeffer

4 El. suesse Sahne

2 El. Speisestaerke

1 Kochbeutel Reis-Fit

1 l Wasser

1 Tl. Salz

2 El. gehackte Kraeuter

Die gewaschenen Tomaten aushoehlen und von innen salzen und wuerzen. Die Deckel in Wuerfel schneiden, das Ausgehoehlte durch ein Sieb streichen. Zwiebelwuerfel in heissem Fett glasig duensten, das Fleisch dazugeben und kurz anbraten.

Den Kaese, die Gewuerze und Salz daruntermischen und die Fuellung in die Tomaten geben.

Die Tomaten in den gefetteten Deckel des Multi-Braeters (Das ist ein Ding das aussieht wie eine Pfanne ohne Griff und mit Glasdeckel. Hab' ich bei meiner Oma gesehen) stellen. Das puerierte Tomatenmark, Sahne, Speisestaerke und Gewuerze verruehren und die Sosse ueber die Tomaten giessen.

Alles im vorgeheizten Backofen bei 200Grad (Gas Stufe 3) ca. 30 Minuten backen. In der Zwischenzeit den Reis nach Anweisung auf der Packung zubereiten. Vor dem Anrichten Kraeuter unter den Reis heben, diesen auf eine Platte fuellen, die Tomaten draufsetzen, die Tomatenwuerfel und die restlichen Kraeuter darueberstreuen.

Die Sosse getrennt dazu reichen.

Pro Portion ca. 1670 kJ/390 kcal Zubereitungszeit ca. 35-45 Minuten * - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen Jochen Sacher, 8441 Wiesenfelden

Stichworte: ZER, Tomaten, Gemuesegerichte


Stichworte	Gemuesegerichte, Kartoffel-

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